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Die Hochzeitstorte 2    >  1     >  3 

Anschneiden der Torte - wie und wann ?

> Wie schneidet man die Hochzeitstorte an?

> Wann ist der Zeitpunkt für den Tortenanschnitt?

> Anschneiden der Torte noch im Standesamt

> Tortenanschnitt beim Sektempfang

> Anschnitt der Torte in der Kirche oder direkt nach der Trauung

> Anschnitt der Torte beim Nachmittagskaffee oder als Dessert

> Der Traditionelle Anschnitt der Hochzeitstorte um Mitternacht

> Was sagt man zum Anschneiden der Torte? Reden!

Seite 1:

> Aussehen, Form und Zutaten?

Seite 3:

> Geschichte und Brauchtum

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Das Messer zum Anschneiden liegt schon neben der Torte.

Das Messer, das neben der Torte liegt, ist es mit einer Schleife versehen. Hat man versäumt, ein Messer speziell für den Tortenanschnitt bereit zu legen, so nimmt Braut oder Bräutigam eines der Kuchenmesser. Das Messer zum Anschneiden der Hochzeitstorte wird dem Paar nicht angereicht; denn ein alter Aberglaube besagt: Ein Unglück wird die Person erfahren, die dem Paar das Messer gibt!

Man beginnt nicht oben zu schneiden!

Das erste Stück wird aus der untersten Ebene der Hochzeitstorte herausgeschnitten. (In manchen Gegenden ist es üblich, das erste Tortenstück aus der mittleren Ebene zu schneiden.) Man beginn jedenfalls nicht oben. 

So schneidet das Brautpaar das erste Stück heraus!

Für den Tortenanschnitt gibt es zwei unterschiedliche Traditionen: Schneidet die Braut das erste Stück heraus, so füttert Sie nun damit ihren Liebsten damit. 

Andererseits ist das Ritual verbreitet, dass Braut und Bräutigam beim Tortenanschnitt das Messer gemeinsam halten. Sie wünschen sich still etwas und schneiden zusammen ein Stück aus der Torte. Man sagt, dass in der Ehe die Person die "Oberhand" haben wird, die beim Anschneiden das Messer führt, also die Hand oben hat. Entweder versucht man also das Messer gemeinsam so zu halten, dass keine "Oberhand" erkennbar ist, oder einer der Partner überlässt dem anderen bewusst großzügig die Führung.

Wer erhält das erste Tortenstück?

Mit dem ersten Stück füttern sich Braut und Bräutigam gegenseitig. Da werden Münder und Finger sicherlich von Sahne und Creme beschmiert, umso köstlicher sieht es aus. Das Brautpaar kann dann noch einige Stücke abschneiden, um sie Familienangehörigen und Trauzeugen zu reichen. Dann sollte eine dafür abgestellte Person weitermachen; die Gäste schneiden sich ihre Stücke nicht selbst ab.

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Es gibt keinen festen Zeitpunkt - aber zwei Regeln sind zu beachten!

Hochzeitstorten gab es zu allen Zeiten in den unterschiedlichsten Regionen und Kulturen unseres Planeten. Das Anschneiden der Torte war und ist überall ein spezielles Ritual, doch es ist nicht an einen Zeitpunkt  gebunden. Wann die Torte angeschnitten wird, entscheidet also das Paar. Zwei kleine Regel gibt es allerdings. 

Erste Regel für das Anschneiden der Hochzeitstorte:

Findet auch eine kirchliche Trauung statt, so sollte die Torte nicht vor dem kirchlichen Trausegen angeschnitten werden, also noch nicht im Standesamt oder beim Sektempfang am Morgen vor der kirchlichen Feier. 

Zweite Regel:

Die Torte sollte angeschnitten werden, wenn die größtmögliche Zahl von Menschen anwesend ist. Das ist nicht immer die abendliche Hochzeitsfeier. Wenn man zur Hochzeitsfeier nur einen begrenzten, kleinen Personenkreis eingeladen hat, stehen wahrscheinlich mehr Menschen vor dem Standesamt oder besuchen die Kirche. (Denn dazu braucht man keine Einladung; wer den Termin kennt, kann ohne eingeladen zu sein zum Standesamt oder in die Kirche kommen.) Dann ist es unfreundlich, die Torte im kleinen exklusiven Kreis anzuschneiden. Zumal ein alter Aberglaube besagt: Das Glück wird umso größer sein, desto mehr Menschen beim Tortenanschnitt dabei sind.

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Ein kleines Geschenkbuch voller Wünsche als Dank des Paares!

Schreiben Sie Ihren Danke Text dazu auf eine Karte. Das könnten Sie z.B. dazu schreiben: 

"Danke, dass mitgeplant und mitgehofft und mitgelacht hast! Dafür sind wir immer mit Dankbarkeit und guten Wünschen bei Dir!"

> Blick ins Wünschebuch und Danktexte und Wunschtexte!

Sie können die Hochzeitstorte schon im Standesamt anschneiden. 

Die früheste Möglichkeit für den Tortenanschnitt im Standesamt wäre schon im Trauzimmer - nach dem Ja-Wort, als Teil der Trauzeremonie. Die nächste Gelegenheit für den Tortenanschnitt ergibt sich im Anschluss an die standesamtliche Zeremonie im Vorraum oder einem Nebenraum zum Trauzimmer. Hier kann man dieses Ritual mit einem Sektempfang verbinden. Dieser Zeitpunkt hat den Vorteil, dass auch Personen diesen Moment erleben können, die nicht zu den anschließenden Feierlichkeiten eingeladen sind, aber gekommen sind, um hier am Standesamt zu gratulieren. 

Die Torte schon im Standesamt anzuschneiden, bietet sich jedenfalls an, wenn nach der standesamtlichen Trauung keine weiteren Feierlichkeiten stattfinden. Ein solches Vorhaben muss natürlich mit den Standesbeamten im Vorfeld besprochen werden. Ob und wie sich diese Form verwirklichen lässt, liegt an den örtlichen Gegebenheiten.

Falls Sie im Anschluss an die standesamtliche Trauung in einem Lokal einen Empfang geben, so können Sie da die Torte anschneiden. 

Dieses Ritual kann Mittelpunkt und Höhepunkt des Empfanges sein. Sehr passend ist es, wenn dazu das Paar oder einer der Gäste eine kleine Rede hält. Folgt allerdings noch eine kirchliche Trauung, so sollten Sie das Anschneiden der Torte nicht vorwegnehmen.

Die Gäste schmecken, wie süß Liebe ist!

Die symbolische Bedeutung der Hochzeitstorte ist, dass viele Menschen auch mit dem Geschmacksinn am Glück des Paares teilnehmen. Mit der Torte „kosten“ und schmecken die Gäste, wie süß die Liebe ist. Daher liegt ein sehr passender Zeitpunkt für den Tortenanschnitt direkt nach der kirchlichen Trauung. Das Paar hat „Ja“ gesagt und den Trausegen erhalten – die Gäste können nun direkt über den Geschmacksinn erfahren, wie süß die Liebe ist und wie erfüllend der Segen. Zugleich ist dies die erste gemeinsame Handlung des Paares nach dem Trausegen – mal sehen, wie das klappt!

Tortenanschnitt als Teil der kirchlichen Zeremonie

Die früheste Möglichkeit für den Tortenanschnitt bietet sich in der Kirche direkt nach dem Trausegen an, also als noch als Element der gottesdienstlichen Zeremonie. In der Kirche lassen sich noch nicht alle Gäste „beköstigen“; der Anschnitt hat symbolischen Charakter, die Trauzeugen und der engste Kreis erhalten schon ein Tortenstücklein – alle anderen Gäste erst nach Gottesdienstabschluss im Vorraum der Kirche oder in einem Gemeindesaal. 

Doch diese ungewöhnliche Form muss mit dem Pfarrer bzw. der Pfarrerin abgesprochen sein. Sie lässt sich nicht immer und überall verwirklichen. Als Hochzeitspastor finde ich diesen Zeitpunkt aber sehr schön. Der Tortenanschnitt vor dem Altar „im Angesicht Gottes“ zeigt deutlich, dass das Eheglück (wie es durch die Torte symbolisiert wird) mit Gottes Segen verbunden ist.

Hier sind vielleicht die meisten Menschen anwesend!

Die Hochzeitstorte schon im Zusammenhang mit der kirchlichen Trauung in kirchlichen Räumen oder (bei gutem Wetter) auf dem Kirchenvorplatz anzuschneiden, bietet den Vorteil, dass nicht nur geladene Gäste dabei sein werden. Zur kirchlichen Feier kommen auch Personen, die nicht eingeladen sind. Wenn Sie also in kleinerem Kreise feiern werden, ist hier ein guter Zeitpunkt für den Tortenanschnitt.

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Hochzeitstorten-Anschnitt direkt beim Nachmittagskaffee

Der Zeitpunkt für den Anschnitt der Hochzeitstorte hängt ganz davon ab, wie Sie den gesamten Tag gestalten. Falls ein nachmittägliches Kaffeetrinken mit Imbiss Ihr zentraler Hochzeitsempfang ist, und am Abend nur im engsten Kreis gegessen wird, so schneiden Sie die Torte natürlich schon am Nachmittag an. Auch hier gilt wie für die anderen möglichen Zeitpunkte: Der Anschnitt wird als Höhepunkt gestaltet und das Paar oder einer der Gäste sollte eine kleine einleitende Rede halten.

Die Hochzeitstorte als feierliches Dessert

Beim abendlichen Hochzeitsessen kann die Hochzeitstorte das Dessert sein. Diese Köstlichkeit wird dann nicht kommentarlos serviert. Die Torte wird nach dem Hauptgang feierlich vom Paar angeschnitten. Stilvoll kann dieser Moment gestaltet werden, indem die Torte dann erst in den Saal getragen wird. Besonders feierlich wird dieser Moment, wenn das elektrische Licht ausgeschaltet wird und die Torte durch "Wunderkerzenträger" flankiert wird.

Hier gibt es die kleinen Geschenke

Engelbilder, Handschmeichler, Kerzen u.v.m.

Hier gibt es die kleinen religiösen Geschenke:

Tradition hat es, die Hochzeitstorte erst um Mitternacht anzuschneiden. Mit dieser Geste drückt das Paar aus: 

"Wir werden nun gleich die Hochzeitsnacht genießen; Ihr bleibt zurück; doch wir wollen nicht so egoistisch sein und alles Gute nur für uns behalten; wir geben auch Euch etwas von unserem Glück ab; durch dieses Hochzeitstortenstück könnt auch Ihr erfahren, wie süß unsere Liebe ist."

Verteilt man die Tortenstücke um Mitternacht, so dienen sie gleichzeitig als kleiner Mitternachtssnack.

Ein alter "Hochzeitstortenspruch"

Bei guter Speise, Bier, Saft und Wein / fällt mir ein Satz aus der Bibel ein: / "Der Mensch lebt nicht vom Brot allein! / Es muss ein bisschen mehr schon sein! / Mehr bieten wir Euch doch gern. / Der Hochzeitsempfang, meine Damen und Herrn, / wär' wie ein Himmel ohne Stern, / gäb’s nicht noch die Hochzeitstorte. / Also mach ich nicht allzu viele Worte, / und bitte, kommt her, kostet die Torte!

Kleine Rede zum Tortenanschnitt

Von einem Dichter namens Hermann Claudius stammt der Satz: "Dass zwei sich herzlich lieben, gibt erst der Welt den Sinn, macht sie erst rund und richtig bis an die Sterne hin." Heute haben wir uns die Ringe angesteckt. Sie zeigen: So rund und richtig wie die Ringe ist unser Leben durch unsere Liebe. Jetzt schneiden wir die Torte an. Sie zeigt: Rund und richtig ist gut - aber rund und richtig und süß ist noch besser! Drum kommt und kostet, wie süß Liebe sein kann.