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Wie sieht die typische Hochzeitstorte aus? - Die verschiedenen Formen
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Die Hochzeitstorte ist natürlich nicht nur einfach irgendeine Torte. Sie ist ein Konditorkunstwerk! Die Form der HochzeitstorteTraditionell ist die Hochzeitstorte rund. Doch sie kann heutzutage auch quadratisch oder rechteckig sein. Ausgefallen ist es, wenn die Torte die Form eines Symbols hat. Dann sieht sie z.B. aus wie wie ein großes, hohes Herz oder wie zwei zusammenliegende Ringe. Ich habe auch schon Hochzeitstorten gesehen in der Form eines Leuchtturms, des Eiffelturms, des "Empire State Building", einer Pyramide oder eines Schiffs. Die traditionelle, klassische Form
Die moderne Form
Eine Figur als Krönung auf der Torte Durch ein passendes Symbol, das auf der obersten Schicht thront, sind die süßen Kunstwerke eindeutig als Hochzeitstorte erkennbar. Dieses Symbol, ebenfalls aus Zuckerguss, Marzipan oder Porzellan ist z.B. ein Brautpaar. Doch auch andere Zeichen können die Torte krönen, wie zwei weiße Tauben. Ein altes Symbol, dass früher öfter als heute die Hochzeitstorte schmückte ist ein Schiff als Zeichen für den "Ehehafen" bzw. als Hinweis für die gemeinsame "Lebensreise", die nun beginnt. |
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Klassischerweise
besteht die Hochzeitstorte aus drei oder fünf übereinandergeschichteten
Torten, die nach oben jeweils kleiner werden. Standfestigkeit und zusätzliche Süße erhält der Tortenturm durch eine feste Zuckerglasur.
Moderne
Konstruktionen sind möglich, wie das Beispiel rechts zeigt.
Es ist eine Hochzeitstorten-Etagere. Grundlage bildet ein Gestell aus übereinander montierten,
quadratischen Platten. Darauf sind die Tortenstücke platziert.
Vorteil: Man kann Tortenteile "nachlegen", wenn sie nicht
ausreichen. Nachteil: Das symbolträchtige Anschneiden der Torte ist hier nicht möglich.
weiter zu > Höhe und symbolische Bedeutung
Höhe und symbolische Bedeutung der Hochzeitstorte
Die Hochzeitstorte ist einerseits so hoch, weil sie dadurch repräsentativ aussieht und damit viele Personen etwas davon essen können. Andererseits hat die Anzahl der Etagen symbolische Bedeutung.
Der typische dreistufige englisch-amerikanische „Wedding-Cake“
Religiöse Bedeutung: Die dreistufige Tortenform als Zeichen für den dreifaltigen Gott - Gottvater, Sohn, und Heiliger Geist
Die weltliche Bedeutung der drei Schichten: Liebe, Glück und Fruchtbarkeit
Gekrönt ist der wedding-cake herkömmlicherweise durch ein tanzendes oder Händchen haltendes Hochzeitspaar aus Zucker oder Porzellan. Doch auch in England und Amerika verbreitet sich neben dieser traditionell gestalteten Hochzeitstorte zunehmend der "Tortenturm", der sich nicht auf drei Stufen beschränkt. Fünfstufige Torten findet man und Tortentürme, die noch höher sind und aus vielen kleinen nebeneinander und übereinander angeordneten Kuchen konstruiert sind. |
Alles, was man zur kirchlichen Hochzeit wissen muss, habe ich im TRAUBUCH zusammengefasst. Da gebe ich Ihnen auch zahlreiche Gestaltungsideen, Trausprüche, Ablaufbeispiele, Lieder, Texte. |
Der fünfstufige Hochzeits-TortenturmBei uns, auf dem europäischen Festland hat die Hochzeitstorte mit fünf Etagen Tradition. Es sind also gleich fünf Torten übereinandergestapelt. Auch hier hat man jeder Etage eine zeichenhafte (symbolische) Bedeutung gegeben. Die
fünf Etagen als Zeichen für die fünf Lebensphasen:
Die fünf Stufen als Symbol für die fünf "Türen", durch die das Leben führt:
Oben auf der Torte ein Gegenstand als Zeichen des Segens |
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Aus dem anglo-amerikanischen Raum kommt die dreistufige Hochzeitstorte. Jede Hochzeitstorte ist Ausdruck für den Segen, der auf das Paar kommt.
Da der Segen vom dreieinigen (dreifaltigen) Gott ausgeht, gab man der Torte drei Ebenen - für jede Seite Gottes eine. Die drei Stufen des
Wedding-Cake stehen also eigentlich für Vater, Sohn und Heiliger Geist.
weiter zu > Welche Zutaten kommen in der Hochzeitstorte?
Welche Zutaten gehören in die Hochzeitstorte?
Das sind
die üblichen Bestandteile der klassischen Hochzeitstorte:
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heißt: aufeinander zugehen, so weit wie möglich, einander Raum geben, so
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Hochzeitstorte Seite 2: > Anschneiden der Hochzeitstorte - wann und wie?
Hochzeitstorte Seite 3: > Geschichte und Brauchtum der Hochzeitstorte