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Ein Blatt - Getränke und Speisen sind getrennt aufgeführt.

Die moderne Menüübersicht Die klassische Form der Menüübersicht ist eine Klappkarte mit eingelegtem weißem Blatt. In ihr stehen links die Getränke und rechts sind die Speisen aufgelistet. Doch bezüglich der Menükarte wird die herkömmliche Etikette gerne aufgeweicht; auch moderne Gestaltungsformen sind möglich und zunehmend üblich.  So kann die Menükarte z. B. aus einem einzigen Blatt bestehen.  Auch können Getränke und Speisen untereinander aufgelistet sein, so dass direkt bei der Speise der dazugehörige Wein steht. Nicht nur für das "Fünf-Gänge-Menü", sondern auch für ein Büffet ist eine Auflistung der angebotenen Speisen in Form einer Menükarte üblich und sinnvoll.

Ein Blatt - Getränke sind bei den Speisen aufgeführt.

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Menükarte als Wickelfalz

Ein Faltblatt mit Menueübersicht Wenn die Blumen der dekorative Mittelpunkt des Tisches sind, so muss nicht auch noch die Speisekarte ein "Blickfang" sein.  Dann macht sich eine einfache, informative Speiseübersicht sehr gut.  Sie kann z. B. nur aus einem dreifach gefaltetem DIN-A4 Blatt bestehen (Wickelfalz / Zickzackfalz oder Fensterfalz).  Bei der Fensterfalz ist es, als ob Sie eine Zweiflügeltür oder ein Zweiflügelfenster vor sich haben. Außen auf den zugeklappten Fenstern steht "Menü" und die Namen des Paares und das Datum der Feier. Öffnen man die "Flügel", so werden in der Karte die Speisefolge und die Getränke sichtbar. Schön ist es, wenn die Außenseite geschmackvoll designed oder handkoloriert ist.

Menükarte als Fensterfalz

weiter zu  > So aber bitte nicht!

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Achtung! So jedenfalls nicht! Ich muss hier wieder mal bremsen und vor zu viel Kreativität warnen:  Überfrachten Sie Ihre Tische nicht! Ich habe schon schrecklich vollbeladene Hochzeitstafeln gesehen,  an denen zu viele Leute ihrer Kreativität freien Lauf ließen. Da standen neben Blumen und farbigen Servietten noch Mohrenköpfe als Tischkarten mit den Namen der Gäste. Überragt wurden die beschrifteten Mohrenköpfe, die als Platzkarten dienten, von einem ausgeschnittenen Koch, der in einem Kartenhalter steckte um die Menükarte zu präsentieren. Auf dieser Menükarte fand man nur die Speiseabfolge, nicht die Getränke. Die Getränke waren mit Goldstift auf eine Flasche geschrieben, die in der Mitte des Tisches protzte.  Glauben Sie bitte:  Weniger "Kreativität" zeigt oft mehr Geschmack.  Rauben Sie Ihren Blumengestecken nicht mit der Menükarte die Schau.

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Die selbst gebastelte Menükarte Blanko-Menuekarten gibt es im Schreibwahrenhandel zu kaufen. Kaufen Sie die "Mäntel" und legen oder kleben Sie Ihre Getränke- und Essensabfolge ein.  Im Zeitalter des PC ist es aber auch eine leichte, kreative Aufgabe, die Karten selbst zu gestalten und in benötigter Anzahl auszudrucken. Die gängigen Layoutprogramme führen Sie Anhand zahlreicher Vorlagen durchs Programm bis zur fertigen Karte.  Der "Mantel" der Karte Die Menükarten selber zu "basteln" ist sicherlich eine schöne Aufgabe. Dabei geht es in erster Linie um die kreative Gestaltung des Mantels aus Karton. Dieser "Mantel", der das eigentliche "Menü" umhüllt, kann vielfältig gestaltet sein. Da können Bilder aufgeklebt und ausgemalt werden, da können Kontursticker prangen. Kinder der Familie gestalten gern mit; und die sind stolz, wenn dann hinten ganz klein z.B. steht: © Designed by Mira und Alex.  Das Einlegeblatt mit der Getränke- und Menüabfolge Das Einlegeblatt mit den Informationen zum Menü kann weiß und einfach bedruckt sein. Hier sind  Bilder und Verzierungen nicht angebracht. Auf diesem Blatt geht es ja um die korrekten Informationen, die nicht durch zu überschwängliche Kreativität überdeckt werden sollen.  Verbindet eine geknotete Zierkordel oder eine einfache Naht mit zwei Stichen an der Falz das Außenblatt (Mantel) mit dem Innenblatt so sieht das geschmackvoll aus.

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Kreative Ideen für die Gestaltung der Menükarte Wenn die Menükarte das dekorative Highlight auf dem Tisch ist. Wen ich auch weiter oben vor "zu viel Kreativität" warne, so bedeutet das nicht, dass Menükarten nicht auch außergewöhnlich gestaltet werden können - es geht nur darum, den Tisch nicht mit mehreren Highlights zu überfrachten.  Die Menü-Staffelei Natürlich darf die Menükarte die Besonderheit auf dem Tisch sein. So kann z. B. auf jedem Tisch eine kleine Staffelei stehen, welche die Menükarte präsentiert. Dann ist eine kleine Staffelei pro Sechser- bzw. Achtertisch ausreichend.  Andererseits kann eine große Staffelei zwischen den Tischen stehen und die riesige Menükarte für alle sichtbar zeigen.  Die Menü-Schreibtafel Eine Schreibtafel kann auf jedem Tisch liegen (wie eine alte Schiefertafel), auf der die Speisefolge wie mit Griffel aufgetragen ist.  Der Menü-Kartenhalter In einen dekorativen Kartenhalter kann die Menükarte geklemmt sein, sichtbar für die Personen am Tisch. Es reicht ein Kartenhalter pro Sechser- bzw. Achtertisch.  Die Menü-Flasche Sicherlich darf auf jedem Tisch eine FLASCHE stehen, auf deren Etikett die Getränkefolge sichtbar ist. Wenn diese Flasche ein herausragender Mittelpunkt ist, so reduzieren Sie das Blumengesteck oder verbinden es mit der Flasche.  Das Menü auf Pergamentblatt oder schwarzer pappe Geschmackvoll ist auch, wenn an jedem Platz (besser zwischen den Plätzen für zwei oder drei Personen benutzbar) ein Pergamentblatt mit Menüfolge in Goldbuchstaben liegt oder eine schwarze Pappe mit Silberstift beschriftet.  Die Menü-Serviette Eine mit der Menüfolge beschriftete SERVIETTE eignet sich nicht als "Speisekarte". Ich habe solche Kreationen schon gesehen, rate aber sehr davon ab. Die Serviette soll ja benutzt werden, während die Menükarte mindestens für die Dauer des Essens sichtbar auf dem Tisch liegen bleibt.

Der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. In diesem Beispiel ist auf einzelne Menükarten verzichtet. Die Speise- und Getränkeabfolge steht für alle Gäste sichtbar auf einer großen Staffelei.     Drucksachen Einladungen, Menükarten, Danksagungskarten besonders preiswert und einheitlich drucken. Ich sagen Ihnen hier, wie es geht: > Drucksachen optimal   Für die Vorbereitung der kirchlichen Hochzeit empfehle ich Ihnen einen Bestseller (5. Auflage): DAS TRAUBUCH. Schauen Sie doch hier mal in das Buch:  > DAS TRAUBUCH

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© Dipl.-Päd., Pfarrer Frank Maibaum        http://www.frank-maibaum.de       Stand: 22.01.2012